TORSDAG
MÅLTIDSFÖRSLAG
250 g blåbärspannkaka
1 dl färska bär (eventuellt från frysen) eller 1 msk sylt
2 msk vaniljkesella (Blanda kesella 10 % eller turkisk yoghurt med lite vaniljsocker)
Rivna morötter
413 kcal per portion
E% 17 procent protein, 34 procent fett, 50 procent kolhydrater
BÄRPANNKAKA
1 dl grahamsmjöl eller grovt dinkelmjöl
3 dl vetemjöl, eller fint dinkelmjöl
7 dl mellanmjölk, eller valfri mjölk, soja- eller havredryck
4 ägg
1 tsk salt
1 msk rapsolja
3-4 dl blåbär eller andra bär, frusna eller färska
1 msk smör
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa först mjölet med 4 dl mjölk tills smeten är slät. Tillsätt sedan resten av mjölken.
3. Vispa i ägg, salt och rapsolja i smeten.
4. Smörj den stora, djupa ugnsplåten med smöret och häll i smeten och strö över blåbären
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills ugnspannkakan har fin färg.
Postat i: Hälsa, Kost och näring, Mat, Recept, Vikt
Vilket super-recept! enkelt och gott!
Jättekul att du gillar det! När jag en gång i tiden började titta på näringsvärden och sånt trodde jag att pannkaka var urkasst ut näringssynpunkt, men det visade sig att det inte alls var så illa. Helt okey faktiskt! Men det beror förstås också på tillbehören.
Sen är det ju en pannkaksmåltid ett perfekt tillfälle att äta extra mycket färska bär, som ju är supernyttigt. De flesta av oss äter nog för lite tror jag.
Såå gott och barnen älskade det!!! Tack från Annika med familj