Vansinnigt god och enkel gryta som man lyxar till med lite chèvre, fetaost eller någon annan valfri god ost.
LINSGRYTA MED OST
4 portioner
3 dl röda linser
2 gula lökar, hackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk olivolja
1 tsk timjan
6 dl vatten
1 burk krossade tomater
2 buljongtärningar
nymald svartpeppar
150 g chévre eller fetaost
1. Skölj linserna och låt rinna av. Fräs löken i olja några minuter.
2. Blanda i linserna, timjan, vatten, buljongtärningar, krossade tomater och peppar. Låt koka under lock ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
3. Smula osten över grytan vid servering. Garnera eventuellt med färsk timjan eller persilja på toppen.
MÅLTIDSFÖRSLAG
420 g linsgryta med ost
395 kcal per portion
25 procent protein, 36 procent fett, 39 procent kolhydrater
Postat i: Hälsa, Kost och näring, Mat, Recept, Vikt
