Tack för hjälpen!

Det känns fantastiskt roligt att vi får så mycket positiv feedback på Nutrition Data! Det är verkligen toppen!

Jag är också väldigt tacksam för de tips på förbättringar som vi fått! Det är ju helt avgörande för att vi ska kunna utveckla programmet vidare. Och dessa tips har vi verkligen tagit fasta på! Om du vill veta mer om vilka funktioner vi lagt till kan du läsa våra nyhetsbrev här och här.

Vi jobbar hårt för att Nutrition Data ska vara det absolut bästa kostdataprogrammet för näringsberäkning, kost- och träningsupplägg!

Under den här veckan har jag börjat jobba med en referenssida där jag lägger företag som använder och rekommenderar Nutrition Data. Redan nu är det en ganska så lång lista, och fler kommer så snart jag hinner.

Om du och ditt företag använder och gillar Nutrition Data så erbjuder vi plats för logga och länk till hemsida eller kanske Facebooksida (kostar inget). Hör av dig till mig i så fall på info@nutritiondata.se.

Om du jobbar med kost, träning, vikt, hälsa och skulle vilja testa Nutrition Data så är du också välkommen att höra av dig.

Svamppanna med matvete

Om någon, mot förmodan, har missat det så är det super-inne att äta vegetariskt och veganskt! Det är ju inte alltid som trender är bra för hälsa och klimat, men i det här fallet tycks det bara finnas positiva effekter.

Enligt en ny metaanalys så hade de som åt en vegetarisk eller vegansk kost lägre vikt, bättre kolesterolvärden, lägre blodsocker och lägre risk för förtida död av hjärtsjukdom och cancer, jämfört med de som åt blandkost.

En annan ny liten studie visar att hela korn är finemang för vikt och hälsa. Försökspersonerna fick bröd med hög andel hela kokta kornkärnor och det gav  minskat blodsocker och insulinpåslag efter måltiden samt en ökning av tarmhormoner som är viktiga för ämnesomsättning och aptitreglering.

Personligen äter jag blandkost, men alltid vegetariskt till lunch och ibland även till middag. Den här maträtten som kombinerar vegetariskt med hela korn blev en väldigt god onsdagsmiddag.

2 portioner

1,5 dl matvete, ej kokt
2,25 dl vatten
0,25 tsk salt
300 g champinjoner eller annan valfri svamp
1 st lök röd
1 st paprika gul
100 g småtomater typ körsbärstomat
1 msk rapsolja
10 st oliver, kalamata
75 g fetaost, ca 22 % fett

1. Koka upp vatten och salt, tillsätt matvete och låt småkoka i 15 minuter under lock. Ställ åt sidan och häll bort eventuellt kvarvarande vatten.
2. Skiva champinjonerna och skala och strimla löken. Ansa och skär paprikan i bitar.
3. Lägg svampen i en torr stekpanna. Hetta upp på medelvärme och låt vätskan koka bort. Rör om då och då under tiden.
4. Tillsätt oljan och löken och stek tillsammans med svampen i ca 2-3 minuter.
5. Tillsätt paprika, småtomater och det kokta matvetet. Stek ytterligare 2-3 minuter tills allt är genomvarmt.
6. Tillsätt oliverna och strö över fetaosten.

446 kcal per portion
15,5 g protein, 19,5 g fett, 47,5 g kolhydrater

Promenader är bäst!

All motion är ju bra, men för oss som gillar promenader är det extra trevligt att dagliga rundor kan ge alla dessa hälsoeffekter:

 

¤ Minskad risk för högt blodtryck.

¤ Minskad risk för diabetes typ 2.

¤ Minskad risk för hjärtsjukdomar.

¤ Minskad risk för övervikt och fetma.

¤ Minskat sug efter sötsaker.

¤ Minskad risk för bröstcancer.

¤ Mindre värk i lederna.

¤ Stärkt immunförsvar.

¤ Lindrar stress.

¤ Lindrar depression och nedstämdhet.

¤ Ger välmående.

¤ Bevarar vår hjärnkapacitet och håller hjärnan pigg.

¤ Ger bättre sömn.

¤ Ger bättre balans.

¤ Ger starkare muskler och benvävnad – mindre risk för benbrott.

 

Dessutom ger promenader mindre risk för skador än löpning. Medan 5 procent rapporterar någon form av skador från gång drabbas mer än 70 procent av alla löpare av någon form av skador.

Ett extra plus är att man kan få härliga natur-upplevelser på sin runda! Boom!

12 fördelar med att gå

Frisk luft + valnötter = :-)

Herregud så skönt med en lite mildare temperatur så man kan komma sig ut ur huset! Sällan har en skidtur varit så härlig som idag! Och då var det ändå minus 17 grader, så det är ju inte direkt någon sommarvärme.

Att vara ute och röra på sig gör mig pigg och glad. Ja jag är nog rent av beroende av frisk luft! Men det kan jag leva med.

Den senaste tiden har jag hittat ännu en passion som har stor dragningskraft på mig, nämligen valnötter. De hade halva priset på valnötter med skal nu efter jul och jag hamstrade flera påsar. Älskar dem och blir glad av dem, men är liite orolig att det blir i mesta laget. Åt säkert 20 st igår! Okey, de är ju jättenyttiga på alla sätt och vis, men inte direkt kaloribefriade…

Enligt flera studier är nötter inte förknippade med viktuppgång – snarare det omvända, dock känner jag mig känner mig inte helt övertygad. Teorin är att de ska vara så mättande att man ska äta mindre av annat, men inte kan jag då se att jag minskat ner på något annat hittills. Jag får helt enkelt avvakta så får vågen ge besked 🙂

Hälsoutmaning som passar för alla

Varje månad så kör vi en ”tävling” i Hälsas Viktklubb som vi kallar Hälsoutmaningen. Det är en utmaning som verkligen passar ALLA som vill må bättre, orka mer och få koll på vikten.

Hälsoutmaningen går ut på att motionera minst hälften av månadens dagar. Det spelar ingen roll om man är i superdålig form och bara orkar promenera sakta i 5 minuter eller om man är superfit och springer ett par mil. Man får välja valfri aktivitet – det viktiga är att man tar sig i kragen och rör på sig.

De som klarar utmaningen är med på en utlottning av tre presentkort á 300 kr som man kan handla härliga hälsosamma varor för på bodystore.com.

För att vi ska veta att träningen blir gjord så måste den registreras i Hälsa Viktklubb, i dator eller app. Om du vill vara med så anmäler du dig här.

Vinnarna i december månads Hälsoutmaning är dessa härliga motionärer:

Marina Carlsson, Norrfjärden
Anita Wederbrand, Sankt Olof
Eva Broman, Braås

GRATTIS!

Tips för att slippa bilringar

En klok person har sagt; ”För hälsan spelar det ingen roll vad man äter mellan jul och nyår. Det som betyder något är vad man äter mellan nyår och jul”. Detta är helt sant, men om man inte vill börja det nya året med ett par nya ”bilringar” gäller det att se till att förbränna den goda helgmaten innan den hamnar på fettlagret.

Enligt Netdoktor kan det krävas ca 7-8 timmars promenad eller 4-5 timmars joggingtur för att förbruka alla extrakalorier man får i sig under ett julkalas. Som tur var behöver man ju inte gå hela promenaden samma dag…

Själv motionerar jag helst utomhus, men en kall dag som idag (-20 grader) krävdes en mycket allvarlig diskussion med mig själv för att jag skulle komma mig iväg 🙂

Man får försöka peppa sig själv med att kylan gör att kroppen måste öka förbränningen för att hålla värmen och därför får man extra fin effekt av utomhusaktiviteter den här årstiden.

Men misslyckas man med att sparka ut sig själv kan man gärna motionera framför tv:n. Att titta på en spännande film samtidigt som man trampar motionscykel eller liknande gör att tiden går fortare och för varje extra träningsminut bränner man ju fler kalorier. Det är ett perfekt sätt att förena nytta med nöje.

Här är några exempel på hur många extrakalorier man kan förbränna med träning framför tv:n om man jämför med att du slötittar.

10 min lätt rephoppning         100 kcal
30 min lättare styrkeövningar    150 kcal
30 min cykling, medel            150 kcal
30 min crosstrainer, medel    180 kcal
30 min roddmaskin, medel           180 kcal

Och så lite uteaktiviteter:

1 tim rask promenad           ca 180 kcal
1 tim rask stavgång            ca 220 kcal
1 tim längdskidåkning medel  ca 350 kcal

Mot Stockholm och hälsomässan

Har så smått börjat packa för att resa till Stockholm där jag och min man ska roa oss med att bland annat besöka mässorna ”Allt för hälsan” och ”Mitt kök”. Det är nog sjätte året i rad och har blivit lite av en tradition. Det är bra att ha nåt kul att se fram emot så här i november.

För det är verkligen kul och inspirerande! I alla fall för oss som gillar att  höra på intressanta föreläsningar, testa lite sköna behandlingar, prova på nya träningsmetoder och smaka på lite goda ostar och viner.

Under flera år jobbade jag på hälsomässan och det var också trevligt, men då hann och orkade man inte uppleva mässan själv. Nu brukar jag åka hem utvilad, men med massvis med ny inspiration inför hälso- och matåret 2014.

Lita inte på känslan

En kompis till mig berättade att hon tyckte att det var ”för bedrövligt” att vi människor måste lära oss att man måste röra på sig och vilken mat man ska äta. Hon funderade på om den kunskapen på något sätt har försvunnit. Men så är det ju inte. Vi har aldrig haft den kunskapen för vi har aldrig behövt den.

Min farmor och farfar skulle aldrig ha kommit på tanken att motionera. De arbetade med kroppen minst 12 timmar om dagen, 6 dagar i veckan, året runt. De fick all den motion de behövde och mer där till. Och inte tänkte de på vad och hur de åt. Jo de tänkte förstås på att få i sig så mycket energi som möjligt. De behövde mycket energi och hade inte tillgång till obegränsade mängder mat. Om någon i skogsarbetarkojan skar bort fettet på fläsket så orkade han inte med det hårda arbetet.

Problemet är att vi dagens människor gör som mänskligheten alltid gjort genom årtusendena: vi går på känsla när vi väljer mat. Eftersom det alltid, fram till nu, varit en stor fördel att äta det energirika feta eller söta så säjer vår intuition att det är den maten som vi ska välja.

Det fungerade alldeles utmärkt så länge som vi arbetade med kroppen och inte hade fri tillgång till mat. Men idag så har ju de flesta stillasittande arbeten och motionerar kanske i bästa fall en timme några dagar i veckan. Dessutom är vi omgivna av godsaker och det går nästan inte att komma undan. Livsmedelsfabrikanterna vet ju också mycket väl vad vi är sugna på och exponerar det feta och söta maximalt.

Vår genetiska förkärlek till det energirika kan vi inte göra något åt. Vi skulle ju i och för sig kunna flytta ut i skogen och leva som våra förfäder. Det skulle garanterat fungera, men är väl knappast realistiskt.

Nej, jag är övertygad att det enda sättet är att vi börjar använda vår intelligens och tänker efter innan vi äter.

Städa mer så lever du längre

Att städa, tvätta bilen och busa med barnen kan förlänga livet. Det är en studie vid GIH som visar att mer vardaglig fysisk aktivitet minskar risken för hjärtattack och stroke och att dö i förtid med omkring 30 procent.

En av forskarna som står bakom studien förklarar att mekanismerna bakom detta hänger ihop med hur mycket energi vi gör av med och hur musklerna aktiveras. Det är ju exempelvis lättare att gå upp i vikt om man är mycket stillasittande. Att motionera några få timmar i veckan räcker inte alltid till om man i övrigt sitter mycket.

Så när du ska göra sånt där tråkigt jobb som att rensa ur garderoberna, putsa fönstren eller torka golvlisterna, så kan du tänka på att du samtidigt gör en riktigt god gärning för din vikt och hälsa.

Svt vetenskap

Har du hamnat i ”dietträsket”?

Ibland kommer folk fram till mig med en ursäktande min och nästan viskar; ”vet du, jag har börjat med …..-dieten.” Det kan vara någon lågkolhydratdiet, pulverdiet eller vad som helst. Av någon anledning känns det lite ”skämmigt” men samtidigt vill man ”erkänna”.

Jag tror att det handlar om att man egentligen är medveten om att det bara är en tillfällig lösning och man vet att jag kämpar hårt för att få folk att tänka mer långsiktigt. Så det känns helt enkelt lite fel, samtidigt som man vill ha den där enkla, snabba lösningen.

Men jag tycker inte man ska dåligt samvete för att man provar sig fram och kanske under en kortare period kör någon så kallad modediet. Det viktiga är att man är medveten om att det bara är en parantes, en kortsiktig grej som förhoppningsvis kan ge några kilo mindre på vågen, men att kilona kommer tillbaka igen.

Under många år var jag själv i ”dietträsket” och bantade på alla möjliga och omöjliga sätt. Och visst gick jag ner i vikt av de flesta (de jag orkade följa), men inte i ett enda fall lyckades jag hålla vikten nere permanent. Inte förrän jag insåg att bantning aldrig fungerar långsiktigt. Varför? Jo:

● Det finns alltid en eller flera orsaker till att man fått sina överflödiga kilon. Om man inte förändrar något i livsstilen så finns ju orsakerna kvar och gör att kilona kommer tillbaka.

● När man gått ner i vikt behöver man mindre energi än man gjorde tidigare. Det beror på att en lättare kropp har lägre energibehov än en tyngre kropp. Att exempelvis förflytta 70 kilo kräver ju mindre energi än att förflytta 80 kilo. Det innebär att om man äter lika mycket som man gjorde innan viktnedgången så blir energibalansen snedvriden, överskottet lagras som fett och man går upp i vikt igen.

Det finns bara en metod som ger viktminskning en gång för alla och det är att bestämma sig för några smarta och sunda förändringar i livsstilen. Det är behöver inte vara svårt och komplicerat, men kräver en viss eftertanke. Och viktigast av allt, man måste själv komma till insikt och bestämma sig!

» Här berättar Christina Olsson vilka livsstilsförändringar som hjälpte henne gå ner i vikt.